Avaliação Antropométrica: como realizar?

Como realizar a avaliação antropométrica de seus pacientes? Aprenda tudo sobre essa etapa do atendimento nutricional e conheça os protocolos mais utilizados para classificação.

 

Avaliação Antropométrica

Primeiramente vamos citar os materiais importantes para uma boa avaliação antropométrica:

 

  • Fita/trena antropométrica
  • Adipômetro bem aferido
  • Balança
  • Estadiômetro/Infantômetro
  • Escala cefálica infantil
  • Caneta dermatográfica

 

Preparo do paciente para avaliação:

 

  • O paciente deve estar com roupas leves, como top e shorts para mulheres, e shorts para homens.
  • Criança devem estar o mínimo de roupas possíveis.
  • Se possível tirar a fralda dos bebês.

 

Avaliação antropométrica em crianças: Devem ser feitas com máximo de cuidado e se necessário solicite auxilio da mãe ou responsável.

 

Neste post vamos descrever os principais parâmetros e cálculos para avaliação antropométrica de indivíduos adultos, em novos post descreveremos as avaliações específicas para crianças, gestantes, idosos e outras situações como cadeirantes e amputados.

Avaliação antropométrica 3

 

Parâmetros para avaliação para adultos

Os principais parametros para avaliação antropométrica em adultos são: peso, altura; circunferências: do braço (CB), da cintura (CC), do quadril (CQ), abdominal (CA); dobras cutâneas: tricipital (DCT), bicipital (DCB), subescapular (DCSE), axilar média (DCAM), supra ilíaca (DCSI), coxa (DCC), peitoral, panturrilha (DCP).

*Atenção a circunferência da cintura é muito confundida com a circunferência abdominal, existe diferenças entre elas:

CC: A medida é feita a dois dedos acima do umbigo segundo a Organização Mundial da Saúde, a classificação é feita por essa medida

CA: Essa medida é feita sobre o umbigo, não sendo considerada para classificação estipulada pela OMS.

 

Cálculos utilizados para avaliação de adultos

  • IMC
  • Relação cintura/quadril
  • CMB – Circunferência Muscular do Braço
  • AMB – Área Muscular do Braço
  • CMB – Circunferência Muscular do Braço
  • ATB – Área Total do Braço
  • AGB – Área Gordurosa do Braço
  • Cálculos de percentual de gordura

 

Cálculos de percentual de gordura

Existem vários cálculos e protocolos para avaliação do percentual de gordura, dentre eles somatório de dobras, Protocolo de Guedes, Protocolo de Durnin & Womersley, Jackon, Pollock & Ward, Protocolo de Jackson & Pollock, Protocolo de Faulkner, entre outros.

Os valores das dobras são inseridos em cada cálculo e a densidade corporal é descoberta, após obtido esse valor é feito um novo cálculo para saber o percentual de gordura. Esse cálculo pode ser a fórmula de SIRI (mais utilizada) ou a Brozek et al. No protocolo de Faulkner o resultado obtido é o percentual de gordura, ou seja, não necessita desse segundo cálculo.

Após obtido o percentual de gordura existem várias tabelas para classificação como Kyle et al.(2001) Jackson e Pollock (1978, Jackson et al.(1980) entre outras.

 

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Como realizar a classificação do estado nutricional?

Após realizar todas as medidas é necessário tabelas para classificação de cada item: circunferências, dobras e cálculos.

Quando você for classificar o estado nutricional do seu paciente é necessário que você faça uma avaliação de todos os parâmetro.

Exemplo: o paciente pode ser classificado com peso adequado pelo IMC, porém pode ter excesso de gordura e pouca massa magra, resultando em conduta específica.

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4 comentários

  • SUELI APARECIDA VIANA dezembro 1, 2015   Responder →

    sou estudante do curso técnico em nutrição,gostaria de maiores informações sobre cálculos antropométricos….obrg

    • biancasouza dezembro 2, 2015   Responder →

      Olá Sueli, tudo bom?

      Existem excelentes livros de nutrição com todos os cálculos e referências, como: Cálculos Nutricionais Conceitos e aplicações práticas, Atendimento Nutricional uma visão prática Adultos e Idosos; Guia prática de Clínica Nutricional.

      Esses livros são práticos para consulta de todos os cálculos de avaliação antropométrica e também de gastos energéticos =)

      Atenciosamente
      Equipe NutriSoft Brazil

  • Aline Oliveira junho 17, 2016   Responder →

    Este programa é vendido, como funciona para eu ter esse acesso permanente?

Comentários