Como ler rótulo de alimentos
Você não sabe o que olhar na embalagem na hora de comprar algum produto? O rótulo de alimento diz muito sobre ele. Descubra o que você deve ficar de olho antes de fazer a compra.
O rótulo de um produto contém informações extremamente importantes!
Quando vamos ao mercado temos que ficar atentos a vários itens do rótulo dos alimentos.
Lista de ingredientes:
Ela deve ser em ordem decrescente, ou seja, o primeiro ingrediente é o que está em maior quantidade no alimento seguido pelos ingredientes com menores quantidades.
Então se você comprar um suco onde um dos primeiros ingredientes é o açúcar TOME CUIDADO, isso significa que não faz bem a saúde e que a quantidade de açúcar é exagerada.
Ou ainda você compra um produto que na embalagem diz que possui castanha do pará, e na lista de ingredientes não existe esse alimento ou então é um dos últimos ingredientes da lista, FIQUE ESPERTO, a empresa está te enganando, dizendo que possui uma quantidade grande de certo alimento e na verdade não.
Alimentos que causam alergias
Outro ponto que devemos observar é informações sobre alimentos que causam alergia.
Devem estar bem claro se o alimento contém glúten e lactose (leite).
Temos também a Informação Nutricional!
O ministério da Saúde determinou os itens obrigatórios que devem estar na “Informação Nutricional”:
- Carboidratos
- Açúcares
- Fibra Alimentar
- Gorduras Totais (saturadas, monoinsaturadas, poli-insaturadas e trans)
- Proteínas
- Sódio
- Outros minerais
- Vitaminas
Dicas:
- Escolha produtos que tenham na composição fibra alimentar, elas ajudam no bom funcionamento do intestino e na diminuição do colesterol.
- Prefira alimentos com baixo sódio. Esse nutriente é muito importante, mas em excesso pode causa problemas de pressão alta. Os alimentos que mais possuem sódio são os enlatados, conservas e congelados.
- Prefira alimentos com pouca gordura saturada e trans. Prefira os alimentos que no rótulo mostra que possui gordura poli-insaturada e monoinsaturada, são gorduras que fazem bem ao coração!
- Compare um produto com o outro! Na hora da compra se ficou em dúvida qual levar olhe as informações nutricionais de cada um e compare! Escolha o que tiver menos açúcar, sódio e gorduras ruins, e mais gorduras boas e fibra alimentar.
Prazo de validade
Não se esqueça de olhar a validade dos alimentos!
Produtos em promoção no mercado tendem a estar próximos do vencimento! FIQUE ATENTO!